Second de Cuisine (h/f) (H/F)

Adecco recrute pour l'un de ses clients, un Second de Cuisine H/F dans le secteur de la restauration, afin de renforcer ses équipes et de contribuer au bon fonctionnement de la cuisine pour un collège à Nantes Vos missions. Au sein de l'équipe de restauration, vous serez notamment en charge de : - Assurer la réalisation de la production culinaire au poste chaud et au poste froid, en alternance avec le gérant - Participer au service et veiller à son bon déroulement - Encadrer et manager une équipe de 3 personnes - Assurer la plonge batterie et veiller au nettoyage du matériel de cuisine - Participer à la gestion de la production et à l'organisation du travail en cuisine - Contribuer à la gestion des commandes et au suivi des besoins en matières premières - Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Conditions du poste. - Lieu : Nantes 44000 - Horaires : du lundi au vendredi, de 7H à 15H (horaires à affiner avec le candidat) - Prise de poste : lundi 3 novembre - Mission : durée de 1 semaine renouvelable - Rémunération : selon profil et expérience Vous souhaitez intégrer une équipe dynamique et participer activement à la production culinaire et à l'organisation de la cuisine ? Vous êtes motivé(e), autonome et prêt(e) à relever le défi ? N'attendez plus pour postuler ! Votre profil. - Vous disposez idéalement d'une première expérience en tant que second de cuisine ou sur un poste similaire - Vous maîtrisez les techniques de production culinaire au poste chaud et au poste froid - Vous êtes dynamique, organisé(e), rigoureux(se) et réactif(ve) - Vous appréciez le travail en équipe et savez encadrer et motiver une équipe - Vous êtes capable de vous adapter au rythme du service et de gérer les priorités - Vous respectez les consignes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Vous faites preuve de ponctualité, de sérieux et de motivation