Second de cuisine (H/F)

Vous êtes basé au lycée Charlemagne de Thionville et vous devez être titulaire du CAP CUISINE. Vous devez postuler sur le site le site OSCAR - REGION GRAND EST Sous la responsabilité hiérarchique du responsable de restauration collective et/ou du responsable d'équipe de proximité, assure la coordination fonctionnelle des agents intervenant au service de restauration. A en charge le bon fonctionnement du service de restauration dans les composantes : service, mise en œuvre, suivi et mise à jour du PMS, élaboration des plats à partir de fiches techniques, production des repas, participation à l'entretien des matériels et des locaux du service de restauration.