Second de pâtisserie F/H

Notre agence Adéquat BEAUGENCY recrute un Second de pâtisserie H/F pour son client. Le Second de pâtisserie (H/F) est sous la responsabilité du Chef de cuisine. Il prépare et confectionne des produits de pâtisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Diverses missions : Participer à l'élaboration de la carte des desserts en collaboration avec la cheffe Assurer l'approvisionnement, la production et la distribution des desserts : application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, conditionnement et protection des produits à conserver, contrôle de la qualité des matières premières, des produits utilisés, des productions, vérification de la température de stockage Organiser et contrôler le travail de son équipe : adopter un comportement compatible avec la spécificité du travail en cuisine : égalité d'humeur, prise de distance par rapport aux risques de conflit, , apporter de l'aide aux collègues en cas de besoin Transmettre son savoir-faire, faire progresser ses collaborateurs Prendre en considération les attentes et besoins du client et adapter l'offre pâtisserie en fonction, après validation auprès de la direction Reconnaître et prendre en compte les charges et responsabilités de chacun Communiquer au responsable du service en salle des productions spécifiques du jour Contrôle de la bonne utilisation de l'équipement mis à disposition Gestion des coûts Réaliser les inventaires de son service Le profil recherché Le Second de pâtisserie (H/F) doit faire preuve de créativité Savoir s'adapter au rythme des différents services est important Être à l'écoute des évolutions des goûts et attentes de la clientèle Développer un intérêt et un talent particulier pour l'élaboration des desserts (pâtisseries, glaces) et viennoiseries Être organisé et méthodique dans son travail Le poste de Second de pâtisserie (H/F) implique des horaires variés en service continus : Matin : 07h00 à 15h15 08h00 à 16h30 09h00 à 17h30 Après-midi/Soir : 15h30-00h00 Les avantages Possibilité de logement (sur la période d'essai - un avantage en nature est versé sur le salaire) Prime de blanchisserie (18.20€/mois net) Prime carburant (33.33€/mois net) Prime incentive versée à hauteur de 10% en fonction du dépassement des objectifs mensuels Mutuelle d'entreprise (prise en charge à 50% par l'employeur) Service de prévoyance Récupération des heures supplémentaires (sans condition d'ancienneté) Horaires en continu (le petit + : pas de coupure) Deux jours de repos consécutifs/semaine Contrat 39h00/semaine Pourboires mensuels Plateforme de CSE à disposition Parking gratuit Salaire 31K€ à 32K€ / AN Ce poste vous intéresse n'hésitez plus et postulez ! Pour toutes questions, vous pouvez nous joindre au ## ## ## ## ## Adéquat, Simplement pour vous !