Second.e de cuisine

Envie de rejoindre une brigade de cuisine en tant que second·e de cuisine et contribuer à créer des moments conviviaux pour nos clients ? L'UCPA a à cœur de proposer une cuisine simple mais pas simpliste ! Chez nous, les repas sont des moments de partage et de lien social. Tu es un pilier incontournable de la brigade. Tu contribues activement à la production de plats variés et qualitatifs, tout en veillant à la gestion des stocks, au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire et à la montée en compétences de l'équipe. Le.a second.e de cuisine assiste le.a Chef·fe de cuisine, il/elle participe à l'organisation de la restauration sur la structure. Il/Elle est chargé.e d’assurer la production en buffet des postes chauds et froids). Il/Elle assiste et seconde le.a Chef·fe de cuisine. Relativement autonome, le.a second.e de cuisine est le “bras droit” du/de la chef.fe de cuisine. Il/Elle en prend les responsabilités lorsqu’il/elle le remplace. Le.a second.e de cuisine travaille en horaires décalés et en coupures. Il/Elle peut aussi être soumis à la chaleur liée à l’environnement de travail.