Second.e de Cuisine

Second.e de Cuisine - Meyzieu (69) Détail de l'offre Informations générales Entité de rattachement Implantée dans l'Est lyonnais à Meyzieu, à proximité du tramway T3, la Clinique Lyon Lumière propose une capacité d'accueil de 184 lits répartis sur quatre services : deux dédiés à la psychiatrie adulte, un en gérontopsychiatrie et une unité spécialisée dans les troubles du sommeil. L'équipe pluridisciplinaire assure le diagnostic et une prise en charge adaptée des troubles de l'humeur tels que les épisodes dépressifs, les dépressions récurrentes et les troubles bipolaires. Ce pôle spécialisé prend également en charge les pathologies associées telles que le syndrome de stress post-traumatique, les troubles de la personnalité, les troubles anxieux, les TOC et les troubles du sommeil. Nichée au cœur d'un parc paysager d'un hectare traversé par un parcours de santé, l'établissement offre un cadre de travail privilégié. Référence 2026-43828 Description du poste Famille professionnelle/ Métier Hébergement / Restauration / Vie sociale - Commis de cuisine Intitulé du poste Contrat CDI Temps de travail Temps complet Rythme de travail Jour Description La Clinique Lyon Lumière, établissement de santé mentale spécialisé dans les affections psychiatriques de l'adulte, recherche pour le service restauration, un·e Second.e de Cuisine en CDI pour rejoindre son équipe. Avec 184 lits répartis sur 4 services, la clinique propose une prise en charge globale et pluridisciplinaire, alliant thérapies spécifiques et techniques innovantes pour le bien-être des patients. Vos Missions Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous aurez pour missions principales : Assurer la confection des plats chauds et froids (environ 140 repas par jour) Contrôler les préparations sur leur présentation, sur le plan gustatif et quantitatif Dresser les préparations en respectant les zones de fabrication Respecter les règles d’hygiène (HACCP), les normes et procédures Entretenir les matériaux de cuisine et les locaux Participer à la démarche qualité et de certification Suppléer le Chef cuisinier en cas d’absence (management, gérer les approvisionnements, les inventaires…). Conditions Horaires variables : 6h30–14h30, 12h00–20h00 (avec pause d’une heure). Poste en CDI à pourvoir dès que possible Le poste requiert, au minimum, un CAP Cuisine . Une expérience en restauration collective ou en établissement médico-social souhaitée. #LI-MC3 Profil Titulaire d’un CAP Cuisine, vous possédez une expérience en tant que cuisinier est souhaitée. Les compétences spécifiques attendues sont la maîtrise des techniques culinaires, le respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire, ainsi que la capacité à travailler en équipe. Ce que nous offrons L’accompagnement et le soin personnalisés pour chaque personne fragilisée Nous sommes 83 500 médecins, infirmier.ère.s, aides-soignant.e.s, auxiliaires de vie, rééducateur.trice.s, psychologues, cuisinier.ère.s, gouvernant.e.s, et métiers d’appui… engagé.e.s chaque jour auprès des plus fragiles : - Au sein de nos maisons de retraite (EHPAD) - Au sein de nos cliniques de soins médicaux et de réadaptation - Au sein de nos cliniques de santé mentale - Avec des services d’aide à domicile. Nous proposons à chacune des personnes dont nous prenons soin un parcours sur-mesure, avec une réponse à chaque étape (de la prévention au traitement et jusqu’à la réadaptation). Nous construisons avec et pour chacune d’elles un projet de soins personnalisé qui intègre tous ses besoins (médical, psychique, humain et social) car chaque résident.e, patient.e et bénéficiaire est unique. Chez emeis, nous sommes forces de vie. Type d'établissement Cliniques Psychiatrique Localisation du poste Ville MEYZIEU Code postal 69330 Département Rhône (69) Région Auvergne-Rhône-Alpes Paramétrer vos cookies Accessibilité : partiellement conforme