Second(e) de Cuisine

Votre terrain de jeu : Environnement : Ehpad / Résidence Séniors Nombre de couverts : 220 couverts le midi / 150 couverts le soir Equipe : 13 personnes composent l’équipe Ce que l'on vous propose : - CDI 35H - contractuel 3 ou 4 jours de travail par semaine - Du lundi au vendredi : 7h – 19h et 1 week-end sur 2 - 13e mois (à partir d’un an d’ancienneté) - 13 RTT - Primes : PSM / PAC - Programme de formations - Mutuelle entreprise - CSE - Mobilité Interne Ce que vous ferez concrètement : - Elaborer les préparations froides et chaudes - Optimiser l’organisation de la production et l’animation de l’équipe - Participer au service des convives - Optimiser le coût matière et la bonne gestion du matériel - Participer à l'inventaire fin de mois - Garantir la relation avec le client et les convives - Respecter les règles de qualité, d’hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)