Cuisinier / Cuisinière
Second / Seconde de cuisine
Employeur non communiqué ST DIZIER CDI publiée il y a 7 jours
Le poste
Pour une ouverture prochaine d'un restaurant type bouillon, nous recherchons un(e) second(e) de cuisine.
Le restaurant préparera principalement des plats traditionnels.
Missions :
- Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement
- Assure la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.
- Contrôle la propreté de la cuisine et des équipements utilisés
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