Second / Seconde de cuisine (H/F)

Nous recherchons pour notre établissement situé à l'escale Borély, un(e) second(e) de cuisine. Poste à pourvoir immédiatement. Vos missions: -Préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement -Coordonner une équipe en cuisine lors de la préparation des plats -Assurer la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration. -Gérer les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets -Contrôler la propreté de la cuisine et des équipements utilisés Contrat : CDI 43H Semaine (modulation à l'année 186,33h mois) Salaire : 3460€ brut soit 2800€ net pour la saison hivernale jusqu'en mars: Travail service du midi : du mardi au dimanche 09h/15h30 Travail service du soir : uniquement selon les réservations Groupes (dates prévues par avance) A partir du mois de mars pour la saison estivale en plus du service du midi: Travail services du soir : 18h30/23h30 Comment postuler ? Envoyer CV + lettre de motivation à « [email protected] » avec pour objet : « Candidature - Second de cuisine »