Serveur en restaurant (H/F)

Ouverture Nouveau Restaurant Méditerranéen Lieu : Marseille (13008) Type de contrat : CDI (30h) Uniquement le midi, avec possibilité d'extra le Dimanche soir . Date d'ouverture : Fin novembre À propos de nous Vous aimez le soleil, la fraîcheur des produits et l'effervescence d'une nouvelle aventure ? Situé en plein cœur du 8ème arrondissement de Marseille, notre futur établissement met à l'honneur les saveurs de la Méditerranée. Notre concept ? Une cuisine authentique autour des poissons, des pâtes et de produits frais rigoureusement sélectionnés. Pour accompagner cette ouverture tant attendue fin novembre, nous recherchons notre futur(e) serveur H/F. Rémunération 1200 & 1500 euros, extra possible le dimanche soir + Primes + Pourboires Compétences Techniques (Savoir-faire) Mise en place : Préparation de la salle, dressage des tables (nappage, couverts, verrerie)... Techniques de service : Maîtrise du service à l'assiette/ au plateau, du débarrassage et des règles de service des boissons. Prise de commande : Utilisation des outils de saisie, mémorisation des demandes et connaissance approfondie de la carte (composition des plats, allergènes). Gestion de l'encaissement : Maîtrise des terminaux de paiement et des procédures de caisse (espèces, cartes, titres-restaurant). Hygiène et entretien : Application stricte des normes HACCP et maintien de la propreté constante de la salle. Compétences Relationnelles (Savoir-être) Sens de l'accueil : Capacité à recevoir la clientèle avec courtoisie, sourire et une présentation irréprochable. Conseil et vente : Aptitude à pratiquer la vente suggestive (proposer des suppléments, des vins ou des desserts) pour valoriser la carte. Gestion du stress : Capacité à maintenir un service fluide et une attitude sereine lors des pics d'activité (le "coup de feu"). Esprit d'équipe : Communication efficace et constructive avec la cuisine et les autres membres de la salle pour assurer la synchronisation des services. Compétences Organisationnelles Gestion des priorités : Savoir hiérarchiser les actions (accueillir un client, débarrasser une table, servir une commande) pour garantir la fluidité du service. Anticipation : Capacité à prévoir les besoins des clients (pain, eau) et les besoins logistiques de la salle pour éviter les ruptures de service. Prêt(e) à rejoindre une équipe passionnée et à participer au lancement d'un nouveau lieu emblématique ?