Sous-chef de cuisine H/F expérimenté

À propos du poste Nous recherchons un Sous-chef de cuisine expérimenté (H/F) passionné et dynamique pour rejoindre notre brigade culinaire. En tant que second de cuisine, vous jouerez un rôle clé dans la gestion quotidienne de la cuisine, en assurant la qualité des plats, le respect des normes d'hygiène et la coordination de l'équipe. Vous participerez activement à la préparation des mets, à la supervision du service et à l'organisation générale pour offrir une expérience gastronomique exceptionnelle à nos clients. Si vous avez une solide expérience en restauration, un esprit d'équipe et un leadership naturel, ce poste est fait pour vous. Responsabilités * Superviser et coordonner la préparation culinaire en veillant au respect des recettes et des standards de qualité. * Assurer la gestion quotidienne de la cuisine, y compris la planification des menus, le contrôle des stocks et l'organisation du travail. * Encadrer, former et motiver l'équipe de cuisine pour garantir une performance optimale lors du service. * Garantir le respect strict des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de sécurité au travail. * Participer activement à la préparation des plats, en apportant votre expertise en cuisson, dressage et présentation. * Collaborer avec le personnel de service pour assurer une synchronisation parfaite entre cuisine et salle. * Veiller à la gestion efficace du flux de travail lors des périodes d'affluence tout en maintenant une ambiance positive. Profil recherché * Expérience significative en restauration ou dans un environnement culinaire exigeant, avec une expertise en food preparation et food handling. * Solide connaissance des techniques culinaires, notamment en cuisson, dressage et présentation des plats. * Expérience en food service management et supervision d'équipe dans un contexte hôtelier ou restaurant. * Leadership naturel avec d'excellentes compétences en team management et communication. * Connaissance approfondie des normes de food safety pour assurer un environnement sain et sécurisé. * Sens aigu du service client, avec une capacité à gérer plusieurs tâches tout en restant organisé(e). * Passion pour l'hospitalité, le service convivial et le souci du détail dans chaque assiette. Rejoignez notre équipe comme Sous-chef de cuisine expérimenté(e) pour contribuer à créer une expérience culinaire mémorable tout en développant vos compétences dans un environnement stimulant! Rémunération : 2 200,00€ à 2 450,00€ par mois Avantages : * Prise en charge du transport quotidien * Repas fourni Lieu du poste : En présentiel