Animateur / Animatrice en Hygiène Sécurité Environnement (HSE)
Stage qualité hygiène (H/F)
AIR CULINAIRE WORLDWIDE FRANCE LE BOURGET Indépendant publiée il y a 4 jours
Le poste
Vous êtes à la recherche d'une entreprise pour vous accueillir durant votre stage en qualité/hygiène ?
Société AIR CULINAIRE WORDLWIDE FRANCE, spécialisée dans la restauration d'aviation privée, se propose accueillir un(e) stagiaire en qualité/ hygiène.
Missions proposées :
- Suivi des points de contrôles du plan HACCP, notamment
o Suivi des enregistrements des couples temps/température de cuisson et de refroidissement ;
o Contrôle des péremptions ;
o Contrôles de traçabilité ;
o Contrôles des courbes de l'enregistreur de température ;
- Suivi de l'application du plan de nettoyage
- Suivi des dossiers de formation
- Faire des rappels de formation auprès des équipes : bonnes pratiques d'hygiène, allergènes
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