Technicien Qualité

LOSTE est un acteur incontournable des circuits alimentaires de proximité qui fabrique, commercialise et distribue des produits frais charcutiers et traiteurs haut de gamme, de l’apéritif au dessert , à destination des professionnels des métiers de bouche. Son ambition : défendre et sauvegarder chaque jour les savoir-faire artisanaux qui tendent à disparaître et les spécialités de nos régions, en mettant à profit les compétences et les techniques héritées de l’artisanat français . Groupe familial français à taille humaine, LOSTE incarne un modèle d’organisation unique visant à soutenir un réseau de 17 entreprises autonomes, ancrées dans les territoires . Un maillage régional qui offre à nos salariés et futurs candidats une diversité de métiers et des opportunités d'évolutions professionnelles. Rejoignez-nous ! Description du poste Nous recherchons pour notre société Le Mont de la Coste, basée à Ussel (19), un(e) technicien(ne) qualité. Rattaché(e) au Responsable Qualité, vous participez au maintien et à l'amélioration de la qualité des produits et des processus du site. À ce titre, vous serez notamment amené(e) à : - Réaliser les contrôles qualité sur les matières premières, produits en cours de fabrication et produits finis, - Effectuer les prélèvements et assurer le suivi des analyses physico-chimiques et microbiologiques, - Vérifier la conformité des produits et enregistrer les résultats de contrôles, - Gérer l'envoi des échantillons aux laboratoires externes et assurer le suivi des résultats d'analyse, - Identifier les non-conformités, participer à leur traitement et mettre en place les actions correctives nécessaires, - Participer à la gestion documentaire du système qualité, - Assurer le suivi des enregistrements qualité et des dossiers de libération des produits, - Contribuer à l'application et à l'amélioration continue du système qualité et de la sécurité des aliments (HACCP, IFS, etc...), - Participer aux audits internes, clients et organismes de certification, - Sensibiliser et former les collaborateurs aux bonnes pratiques d'hygiène et de qualité, - Veiller au respect des procédures, des règles d'hygiène, de sécurité et de sécurité alimentaire sur l'ensemble du site.