Tractoriste polyvalent F/H

À propos de nous Domaine viticole indépendant de 130 ha dans l'Aude, Château Grand Moulin vinifie et embouteille l'ensemble de sa production, majoritairement destinée à l'export. Plus d'infos : www.chateaugrandmoulin.com Votre rôle Dans le cadre d'un départ à la retraite, nous recrutons un(e) Tractoriste polyvalent à temps plein. Vous assurerez, en lien avec le directeur de production, les travaux mécanisés et manuels dans le vignoble, en respectant les standards qualitatifs du domaine. Vous contribuerez directement à la qualité des raisins par une conduite rigoureuse des engins, un soin attentif apporté aux vignes, et une polyvalence permettant d'intervenir également au chai, à l'embouteillage, à la maintenance et à la logistique interne. Vos missions principales Travaux viticoles - Garantir des interventions traçables et conformes aux standards du domaine. - Conduite d'engins viticoles : tracteur - Travail du sol : interceps, cultivateur, rotowator, broyeur - Opérations en vert mécanisées : rognage - Pulvérisation : réglages fins, maîtrise des volumes, gestion des dérives, application stricte des protocoles internes. - Épandage et fertilisation : respect des doses, traçabilité, homogénéité d'application. - Taille manuelle de précision selon les objectifs œnologiques du domaine. - Ébourgeonnage sélectif pour optimiser la charge et la qualité. - Relevage et palissage : alignement parfait, respect des flux de sève. Participation aux travaux de chai - Réception vendanges : manutention délicate, extraction pendant la macération (pigeage, remontage) - Opérations de cave : pompages, soutirages, nettoyage, gestion des effluents. Maintenance et logistique - Entretien du matériel : graissages, réglages, alerte en cas de panne. - Maintenance préventive : anticipation des usures, contrôle des organes de sécurité. - Logistique interne : transport de bennes, palettes, produits œnologiques. - Bac pro ou BTSA Viticulture-Œnologie, ou 3 à 5 ans d'expérience en exploitation viticole. - Maîtrise des engins viticoles, y compris outils de précision. - Connaissance du cycle de la vigne et des impacts œnologiques. - Polyvalence technique : vigne, chai, maintenance. - Rigueur, autonomie, sens du détail. - Certiphyto indispensable.