Fiche métier · ROME A1412

Fromager-affineur / Fromagère-affineuse

104offres d'emploi en ligne en France, au 12 octobre 2026

1 972 €

salaire médian / mois

59%

d'offres en CDI

postes débutant accepté

employeurs directs

Le métier Fromager-affineur recrute-t-il en ce moment ?

En France, 104 offres pour le métier Fromager-affineur sont en ligne au 12 octobre 2026. Le salaire médian proposé est de 1 972 € brut par mois, entre 1 926 € et 2 306 € pour la moitié des offres. 29 % des offres sont publiées par un employeur direct, 40 % par une agence ou un cabinet. Et 20 entreprises recrutent habituellement sur ce métier sans offre en ligne aujourd’hui.

Où ça recrute le plus	Offres	Employeur direct
Haute-Savoie (74)	11	9 %
La Réunion (974)	8	0 %
Doubs (25)	7	43 %
Savoie (73)	6	50 %
Pyrénées-Atlantiques (64)	5	40 %

Le métier en bref

Le fromager, artisan du goût, valorise le patrimoine fromager et les méthodes de production artisanales.

Réalise la fabrication et l'affinage de fromages dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Conditionne les fromages et gère les stocks selon les conditions de conservation

Conseille les clients sur le choix des fromages et les accords avec d'autres produits

Participe à la création de nouveaux fromages et à l'amélioration des recettes existantes

Peut vendre des produits laitiers complémentaires et organiser des dégustations

Peut gérer son élevage laitier

Conditions d'accès

Cet emploi est accessible avec un diplôme de niveau CAP à Bac dans le domaine agro-alimentaire. Des formations complémentaires en hygiène et sécurité alimentaires peuvent être requises.

Compétences clés

Conduire et contrôler un procédé de fermentationRéaliser le moulage d'un fromageCommercialiser les produits d'une exploitationFabrication de fromageAffinage de fromageConditionner des produitsPrésenter et valoriser un produit ou un serviceDésinfecter et décontaminer un équipementContrôler l'affinage d'un fromageTraiter les commandes et préparer les expéditionsSystème Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)

Salaire indicatif

1 972 €brut / mois

1 926 €2 306 €

Fourchette observée sur 40 offres chiffrées.

Le détail des salaires

Types de contrat