Agent de Restauration Collective

Vos missions Au sein de l'office de restauration d'un établissement d'enseignement primaire. Sous la responsabilité d'une chef d'équipe Assistance à la production de préparations culinaires Réalisation d'éléments de décoration dans le cadre des animations du restaurant Distribution et service des repas Accompagnement des convives pendant le temps du repas transverses : Application des règles d'hygiène, de santé et de sécurité au travail Contrôle technique, maintenance et réparation des équipements et matériels Accueil et information des usagers Application des règles d'hygiène, de santé et de sécurité des personnes Connaissances et usages fondamentaux des outils numériques Profil recherché Formation CAP CUISINE Formation HACCP Denrées alimentaires et indicateurs qualité Évolution des pratiques professionnelles en lien avec la transition écologique et avec le développement durable Notions sur la qualité nutritionnelle Techniques culinaires de base : cuissons rapides, assemblages, découpe Procédures et autocontrôles mis en place dans le cadre du plan de maîtrise sanitaire Conditions de remise des repas au consommateur (liaison chaude, liaison froide, liaison directe) Présentation et décoration des plats Techniques de service en salle selon les types de service (à table, self-service) et selon le public accueilli Psychosociologie et besoins nutritionnels des convives Allergies alimentaires 37H30 hebdomadaire avec 15 RTT (1607h annuelles) - Rémunération statutaire, RIFSEEP (IFSE + CIA), 13ème mois - Politique dynamique de formation (Plan de formation triennal, accès aux préparations concours, programmation INTERNE) - Possibilité d'activités sportives et chorale du personnel gratuites sur le temps du midi - Congés annuels et RTT - Participation à hauteur de 75 % des frais de transports en commun - Possibilité de participation mutuelles santé et prévoyances labélisées (15 € +15€) - Restaurant communal Travail sur 4.5 j/semaine hors mercredi après midi Nature de l'emploi : Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels Catégorie : Catégorie C (employé) Expérience souhaitée : confirmé Télétravail : Non Management : Non Statut du poste : Vacant à partir du 01/01/2027 Fondement juridique : Art. L331-7 du code général de la fonction publique (recrutement dérogatoire des candidats reconnus travailleurs handicapés) - Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats reconnus travailleurs handicapés peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle. Conditions particulières d’exercice Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique, Adjoint technique principal de 1ère classe, Adjoint technique principal de 2ème classe, Agent de maîtrise Qui sommes-nous ? La commune est la plus petite collectivité territoriale de France, et la plus répandue sur le territoire. C’est une entité juridique dotée d’une personnalité morale et d’une autonomie administrative selon le principe constitutionnel que l’on appelle la libre administration des collectivités. Cette autonomie permet à chaque commune, quelle que soit sa taille, d’adapter son action aux besoins de son territoire. La commune est administrée par le Maire. Il est l’autorité territoriale, gère le budget, est l’employeur du personnel communal et définit la politique à suivre avec les élus du conseil municipal. Il est également agent de l’État pour les fonctions d’état civil, d’ordre public, d’organisation des élections et de délivrance de titres réglementaires. Les communes bénéficient d’une compétence générale pour gérer toute affaire d’intérêt communal. Ainsi, les compétences d’une commune sont nombreuses et très concrètes. Elle gère l’état civil (naissances, mariages, décès), la voirie communale, l’entretien des écoles maternelles et élémentaires et des bâtiments publics, la propreté, les espaces verts, les équipements sportifs et culturels, l’urbanisme et la maîtrise des sols, l’aménagement urbain, l’action sociale via le centre communal d’action sociale (CCAS), les transports scolaires, la police municipale, l’organisation de l’accueil du jeune enfant. Suivant la taille de la commune et son budget, celle-ci va gérer plus ou moins de missions. Chaque commune reste libre de renforcer tel ou tel domaine en fonction des orientations définies par les élus et des besoins des habitants. Cette diversité ouvre un large éventail de carrières : métiers de proximité, ingénierie territoriale, environnement, numérique, social, culture, urbanisme, éducation, sport, santé, animation, sécurité… Travailler dans une commune, c’est choisir un cadre professionnel où l’impact de son action est directement visible dans la vie quotidienne des habitants. C’est un environnement où la polyvalence, la capacité d’innovation et le sens du service sont valorisés. Que l’on contribue à accueillir les familles, entretenir les écoles, aménager l’espace public, développer la vie culturelle ou accompagner les transitions environnementales, chaque mission participe directement à la qualité de vie du territoire et au dynamisme de la collectivité. Informations complémentaires Cette vacance d'emploi est ouverte sur 3 postes similaires Envoyer CV et lettre de motivation Monsieur le Maire Frédéric BOUCHE Mairie de Villeparisis 32 rue de Ruzé CS 50105 77273 VILLEPARISIS CEDEX Ou par mail : Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.