Aide boucher (H/F)

Le poste : Votre agence PROMAN Montélimar recherche pour l'un de ses clients un profil B oucher Désosseur / Pareur H/F pour une mission de longue durée. Vos missions Au sein d'un atelier de transformation de viande, vous serez chargé de : Désosser les carcasses et pièces de veau selon les cahiers des charges établis. Parer les différents morceaux afin de séparer le gras du maigre conformément aux exigences clients. Respecter les objectifs de qualité, de rendement et de productivité. Assurer la traçabilité des produits tout au long du processus de fabrication.. Appliquer strictement les règles d'hygiène, de sécurité et de sécurité alimentaire. Maintenir votre poste de travail propre et rangé. Conditions Horaires du matin : 4h30 - 13h00 . Poste à pourvoir au plus tôt. Mission sur du long terme. Profil recherché : Profil recherché Expérience impérative en désossage et/ou parage de viande. Formation de boucher ou expérience significative sur un poste similaire. Bonne maîtrise du travail au couteau. Rigueur, rapidité d'exécution et respect des consignes. Capacité à travailler dans un environnement froid. Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.