Assistant Manager H/F

Dans le cadre de sa mission, le salarié devra assumer les attribuer les attributions correspondant au poste de travail qui lui a été confié et notamment : - Animer et structurer l'organisation de son équipe, fixer des objectifs individuels et collectifs, évaluer les performances de son équipe ; - Veiller à la mise en œuvre des process de l'Enseigne ; - Assurer un suivi des résultats des audits réalisés dans le restaurant ; - Mettre en œuvre les plans d'action élaborés avec la Direction ; - Superviser la gestion des stocks et approvisionnement ; - Réaliser les inventaires ; - Planifier et organiser le processus de production en fonction des standards de l'Enseigne ; - Elaborer les plannings afin d'optimiser les temps de travail ; - Réaliser le recrutement selon les besoins définis avec la Direction ; - Assurer le suivi des dosages et des pertes ; - Assurer un accueil clientèle et un service de qualité optimum ; - Optimiser les temps de service ; - Effectuer le suivi commercial et financier de la structure selon les objectifs définis par la direction ; - Réaliser l'inventaire du restaurant, analyser et expliquer les résultats à la direction ; - Veiller à la gestion des caisses, du coffre, des flux financiers ; - Analyser et fournir des solutions aux problèmes complexes pouvant survenir au sein du restaurant ; - Protéger constamment l'image de marque de l'Enseigne et du restaurant. Cette description ne saurait être considérée comme exhaustive. Rémunération : 2 200,00€ par mois Lieu du poste : En présentiel