Assistant Responsable Restauration (H/F)

Aux côtés des Responsables Restauration, vous participez activement au bon fonctionnement des différents points de vente de l'établissement. Véritable appui opérationnel sur le terrain, vous accompagnez les équipes au quotidien et contribuez à garantir une expérience client de qualité, en accord avec les standards et les valeurs de l'enseigne.Vos missions :En tant qu'Assistant(e) Responsable Restauration, vous contribuez à l'organisation, à la coordination et au développement de l'activité restauration.À ce titre, vos principales missions seront les suivantes :Participer à la gestion quotidienne et au bon fonctionnement des différents points de vente.Garantir la qualité de l'accueil, du service et de l'expérience proposée à nos clients.Encadrer, animer et accompagner les équipes au quotidien afin de favoriser leur motivation, leur engagement et leur performance.Participer à l'élaboration des plannings et veiller à une répartition optimale des ressources en fonction de l'activité.S'assurer du respect des procédures, des normes d'hygiène et de sécurité ainsi que des standards de qualité de l'établissement.Contribuer au développement du chiffre d'affaires en optimisant les ventes et en mettant en valeur l'offre restauration.Assurer le suivi des approvisionnements, des commandes et des stocks afin de garantir la continuité et la qualité de l'activité.Être force de proposition dans la mise en place d'actions commerciales, d'animations et de nouveaux projets visant à améliorer la satisfaction client et les performances du département.Assurer le relais du/de la Responsable Restauration en son absence et veiller à la continuité des opérations.