Boucher / Bouchère (H/F)

Sous la responsabilité de votre chef boucher, vous serez en mesure de réaliser les tâches suivantes (liste non exhaustive) : - réceptionner la marchandise et la contrôler - réaliser la découpe des produits sur carcasse (désossage, parage, dénervage, découpe, ...) - réaliser les spécialités bouchères (crépinettes, saucisserie, orloff, ...) - réaliser la vente au comptoir traditionnel (accueillir le client, l'accompagner, le conseiller et fidéliser) - réaliser le montage et le démontage du comptoir "trad" - suivre la tenue du rayon "trad" toute la journée - suivre la traçabilité matières - maitriser les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - savoir travailler en équipe et en autonomie Travail le week-end et les jours fériés