Boucher / Bouchère
BOUCHER.ÈRE - CHARCUTIER.ÈRE (H/F)
COOK INTERIM Dinan Intérim · 3 Mois publiée il y a 2 jours
Cette offre est diffusée par un intermédiaire : l'employeur final n'est pas nécessairement celui affiché ci-dessus.
Le poste
COOK INTÉRIM est à la recherche, pour l'un de ses clients, d'un-e Fabricant.e de Charcuterie (H/F) en Pays de Dinan (35), sous la responsabilité de la direction industrielle.
Votre mission
Vous participez à la fabrication de produits de charcuterie (jambons, pâtés, saucisses, saucissons, boudins, andouilles...) dans le respect des recettes, du planning de production et des règles d'hygiène et de sécurité.
Vos principales activités
Préparation et fabrication : saumurage, injection, désossage et moulage des jambons, préparation des mêlées et des épices
Fabrication des produits : pâtés, saucisses, saucissons, boudins, émulsions, cuisson des andouilles
Hygiène : nettoyage et désinfection du matériel, des machines et de l'atelier
Suivi : tenue des documents qualité, saisies informatiques, rangement des matières premières en chambre froide
COOK INTÉRIM recrute le profil suivant :
Profil recherché
Formation en boucherie / charcuterie souhaitée
Expérience recommandée en agroalimentaire (industriel ou artisanal)
Rigueur, précision, polyvalence et goût du travail en équipe
Pour plus de renseignement, contactez-nous par téléphone ou par mail.