Boucher F/H

Boucher H/F - Industrie agroalimentaire - Monchy-le-Preux Notre client, spécialisé dans la transformation et la préparation de viande de porc, recherche un(e) Boucher(ère) H/F pour renforcer ses équipes sur son site de Monchy-le-Preux.Au sein de l'atelier de production, vous serez chargé(e) de : Réaliser les opérations de découpe et de préparation de la viande de porc Désosser et parer les pièces de viande Effectuer le découpage selon les spécifications demandées Utiliser les différents outils et équipements de boucherie Respecter les consignes de production et les cahiers des charges Effectuer un contrôle visuel de la qualité des produits Respecter strictement les règles d'hygiène, de sécurité et de traçabilité Maintenir votre poste de travail propre et respecter les procédures de nettoyage Compétences recherchées Maîtrise des techniques de découpe et de désossage Bonne connaissance des morceaux de viande Maîtrise des outils de boucherie Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Respect des normes de traçabilité Précision et dextérité Rapidité d'exécution et respect des cadences Capacité à travailler en équipe Rigueur et organisation rigueur et sérieux Capacité à travailler dans un environnement froid Vous êtes titulaire d'une formation en boucherie ou disposez d'une expérience significative en découpe de viande. Une expérience en industrie agroalimentaire, notamment dans la transformation du porc, est appréciée.