Boucher H/F

Notre agence Optineris recrute pour l'un de ses clients un(e) Boucher(ère) en grande distribution. Vos missions seront les suivantes : - Réceptionner les carcasses de viande, en contrôler la qualité et veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité. - Découper, désosser, parer et préparer les viandes destinées à la vente en appliquant les techniques adéquates. - Assurer la présentation attrayante des produits en vitrine en respectant les directives d'agencement et de merchandising de l'enseigne. - Conseiller la clientèle et répondre à leurs questions concernant les produits, les techniques de cuisson, et les recettes. - Participer activement à la gestion des stocks : effectuer les commandes de réapprovisionnement et contrôler les livraisons. - Contribuer à la réduction des pertes en gérant efficacement les stocks et en participant à l'inventaire périodique. - Respecter les procédures de nettoyage et d'entretien des équipements et de votre espace de travail.