Symbiose.
Boucher / Bouchère

BOUCHER TACHERON H/F

Employeur non communiqué Pontivy Intérim · 1 Mois publiée il y a 4 jours

Cette offre est diffusée par un intermédiaire : l'employeur final n'est pas nécessairement celui affiché ci-dessus.

Le poste

VOS MISSIONSRéaliser la découpe de carcasses ou de pièces anatomiques (jambons, longes, épaules, poitrines, etc.) selon les normes de la boucherie traditionnelleProcéder au désossage, au parage (retrait des excédents de gras ou de membranes) et au sciage des osTrier, calibrer et peser les morceaux de viande pour assurer un rendement optimal et un poids régulierAppliquer strictement les règles et normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)