Boulanger(ère) expérimenté(e) (H/F)

BOULANGER(ÈRE) - CDI 40H / C'est là - Pause Gourmande Bordeaux Caudéran Prise de poste : mi-février à début mars 2027, selon l'avancement des travaux. Après deux belles années de développement à Mérignac, C'est là ouvre son deuxième établissement à Bordeaux Caudéran ! Notre première boutique a notamment remporté sa semaine régionale dans l'émission La Meilleure Boulangerie de France sur M6, une belle reconnaissance de notre savoir-faire. Pour cette nouvelle aventure, nous recherchons un(e) boulanger(ère) passionné(e), souhaitant s'investir dans une entreprise artisanale en pleine croissance. VOTRE PROFIL - Vous justifiez d'au moins 3 ans d'expérience en boulangerie artisanale, avec une réelle maîtrise de la panification sur levain. - Vous maîtrisez les différentes étapes de fabrication, les fermentations et le travail des pâtes. - Vous êtes rigoureux(se), autonome et attentif(ve) à la qualité et à la régularité des produits. - Vous êtes curieux(se), impliqué(e), force de proposition et appréciez le travail en équipe. VOS MISSIONS - Réaliser les différentes productions de pains et spécialités boulangères. - Assurer le pétrissage, le façonnage, la fermentation et la cuisson. - Maîtriser et entretenir les levains et adapter les fermentations. - Travailler dans le respect des recettes, des méthodes et des exigences de qualité. - Organiser votre poste et respecter les règles d'hygiène et de sécurité. - Participer à l'évolution de la gamme et proposer de nouvelles idées. - Contribuer à la bonne organisation et à la réussite collective du laboratoire. NOUS VOUS PROPOSONS - CDI 40h, rémunération évolutive selon expérience et compétences. -Une rémunération évolutive selon votre expérience, vos compétences et votre implication. -L'opportunité de participer à l'ouverture d'un nouvel établissement. -La possibilité de contribuer au développement de notre offre pâtissière et de proposer vos idées. -L'intégration dans une entreprise en pleine croissance, avec de réelles perspectives d'évolution. -Une équipe à taille humaine, où l'entraide, la transmission et la bonne humeur ont toute leur place. Nous avons à cœur de construire un environnement de travail dans lequel chacun peut trouver sa place, progresser et participer à la réussite collective de l'entreprise. ENVIE DE FAIRE PARTIE DE L'AVENTURE ? Vous avez envie de mettre votre savoir-faire au service d'un projet qui se construit, de participer à une nouvelle ouverture et de faire évoluer une boulangerie artisanale ambitieuse ? Alors, rencontrons-nous ! Pour candidater, merci de transmettre impérativement : votre CV à jour, une lettre de motivation personnalisée présentant votre parcours, vos expériences, votre savoir-faire et les raisons pour lesquelles vous souhaitez rejoindre C'est là. Les candidatures ne répondant pas aux critères d'expérience ou ne comportant pas de lettre de motivation ne seront pas étudiées.