Charcutier-traiteur / Charcutière-traiteuse
Charcutier traiteur H/F
OPTINERIS PUY DE DOME Chamalières Intérim · 6 Mois 25 000 – 30 000 € par an publiée il y a 8 jours
Cette offre est diffusée par un intermédiaire : l'employeur final n'est pas nécessairement celui affiché ci-dessus.
Le poste
Optineris Clermont-ferrand recrute pour l'un de ses clients un charcutier-traiteur H/F
Les missions sont les suivantes :
- Préparer et élaborer des produits de charcuterie et des préparations traiteur.
- Réaliser les préparations culinaires dans le respect des recettes et des normes de qualité.
- Assurer la découpe, le désossage et la préparation des viandes.
- Mettre en place et assurer le réapprovisionnement du rayon.
- Présenter et valoriser les produits en vitrine.
- Conseiller et servir la clientèle.
- Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Assurer le nettoyage et l'entretien du matériel et du poste de travail. Profil recherché :
Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et maîtrisez les techniques de préparation en charcuterie-traiteur. Une première expérience sur un poste similaire est souhaitée.
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