Chef Boucher - H/f (H/F)

SBC Intérim Lyon Gerland recrute pour l'un de ses clients, enseigne reconnue de la distribution, un Chef boucher / Manager boucherie (H/F). Votre mission Rattaché(e) au responsable du magasin, vous pilotez le rayon boucherie et managez votre équipe au quotidien : Encadrer, former et motiver l'équipe de bouchers et d'employés de rayon Organiser le planning et répartir les tâches en fonction de l'activité Gérer les commandes, les approvisionnements et les stocks Assurer la découpe, la préparation et la mise en valeur des produits (viandes, volailles, produits traiteur) Suivre les marges, les pertes et les indicateurs du rayon Garantir le respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité (HACCP) Conseiller et fidéliser la clientèle Vous vous reconnaissez dans ce profil ? Si vous aimez votre métier, que vous avez l'envie de manager une équipe et de faire vivre un rayon, cette opportunité est faite pour vous ! Profil du candidat : Formation en boucherie (CAP, BP) Expérience confirmée de 3 ans minimum en boucherie, dont une première expérience en management d'équipe Maîtrise parfaite des techniques de découpe, de parage et de préparation Sens du relationnel, leadership et capacité à fédérer une équipe Rigueur, autonomie et sens de l'organisation Goût du service client et du travail bien fait Salaire :Selon profil et expérience