Chef / Cheffe de partie chaud(H/F)

Au sein d'un restaurant de cuisine traditionnelle, vous serez responsable de la partie chaud au sein de l'équipe assister par un commis de cuisine. Vos missions : Mise en place : Assurer la préparation de sa partie (découpes, préparations de base, fonds, sauces) avant le service. Exécution : Réaliser la cuisson et le dressage des plats conformément aux fiches techniques et aux standards de l'établissement. Qualité : Garantir la régularité et la qualité constante des préparations (goût, texture, présentation). Créativité : Participer à l'élaboration des suggestions ou de la carte selon les directives de la hiérarchie. Encadrement : Superviser et organiser le travail des commis et des apprentis affectés à sa partie. 2 jours de repos hebdomadaire Prise de poste immédiate