Chef de cuisine (H/F)

Dans le cadre de ses activités, PHO DAU BO souhaite renforcer son équipe en recrutant un(e) Chef de cuisine (H/F). Le poste s'adresse à une personne sérieuse, impliquée et disposant d'une bonne maîtrise des techniques culinaires. Profil recherché: Le/la candidat(e) devra : - être titulaire d'un diplôme de Niveau IV - Échelon 1, ou d'une qualification équivalente ; - disposer d'au moins 18 mois d'expérience professionnelle dans le domaine de la restauration ; - avoir une expérience en cuisine asiatique, notamment en cuisine vietnamienne, serait particulièrement appréciée ; Missions principales: Sous la responsabilité de l'équipe de direction, le/la Chef(fe) de cuisine aura notamment pour missions de : - réaliser la préparation et le dressage des plats conformément aux recettes et aux standards de l'établissement ; - assurer une qualité régulière des préparations, tant au niveau des saveurs que de leur présentation ; - contrôler le respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et des procédures HACCP au quotidien ; - participer à l'évolution de l'offre culinaire, notamment en proposant de nouvelles préparations et en apportant des améliorations aux recettes déjà proposées. Qualités attendues: Rigueur, sens de l'organisation, autonomie et goût pour le travail en équipe seront appréciés pour ce poste.