Le poste
L'entreprise
Nous recherchons un chef de partie chaud pour notre cuisine de production située à Clichy. Vous participerez à la production quotidienne de plats chauds destinés à plusieurs sites, dans un environnement structuré, exigeant et orienté qualité.
Description du poste
- Assurer la production chaude selon les menus, les fiches techniques et les volumes prévus.
- Réaliser les cuissons, garnitures, sauces et plats cuisinés.
- Garantir la régularité des préparations, des grammages et des standards qualité.
- Organiser et anticiper les mises en place de votre poste.
- Travailler efficacement en production de volume.
- Respecter les normes HACCP, le rangement et la propreté du poste.
Profil recherché
- Expérience souhaitée sur un poste chaud.
- Cuisinier sérieux, organisé et régulier.
- Capacité à travailler en volume tout en maintenant un bon niveau de qualité.
- Autonomie sur le poste, fiabilité et bon esprit d’équipe.
- Profil motivé, stable et impliqué.
- Poste basé à Clichy (92).
- CDI 39h/semaine.
- Salaire : 1 900 € net / mois.
- Poste intégré à une équipe de production structurée.