Chef de partie chaud (H/F)

Afin de renforcer sa brigade , le restaurant QUAI 70 situé sur les bords de l'étang du Vignoble à VALENCIENNES recrute un CHEF DE PARTIE CHAUD H/F. En appui du Chef de cuisine , vous travaillez en équipe et assurez les missions suivantes : - Préparation des menus et élaboration des plats - Coordination et dressage des plats - Contrôle et gestion des stocks de votre partie - Veiller au respect des normes de sécurité et d'hygiène Vous possédez une bonne connaissance des produits et la capacité à organiser le travail des commis de cuisine. Vous êtes expérimenté(e) sur ce type de poste en restauration traditionnelle ou brasserie. Restaurant fermé du Lundi au Mardi en saison Printemps/été et du Lundi au Mercredi en saison Automne/hiver. Vous êtes motivé(e), passionné(e) par la cuisine et souhaitez évoluer au sein d'un cadre agréable sur les rives de l'Etang du Vignoble ? N'hésitez pas à postuler !