Chef de partie chaud (H/F)

Description du poste : Le Comptoir Du Malt recrute CHEF DE PARTIE CHAUD (H/F) - AMIENS (80) Dans le cadre de notre recrutement, Le Comptoir du Malt recherche son futur Chef de Partie Chaud (H/F) pour une brasserie de 250 places assises , située à Amiens. Nous recherchons un professionnel passionné, organisé et rigoureux, capable de gérer son poste en autonomie et de garantir une qualité constante, même lors des services à fort volume. Vous aimez le rythme de la brasserie, le travail en équipe et les services dynamiques ? Ce poste est fait pour vous ! VOS MISSIONS***Assurer la mise en place et l'organisation du poste chaud avant chaque service.***Maîtriser les cuissons et garantir la qualité des préparations.***Réaliser les plats dans le respect des fiches techniques et des standards de l'enseigne.***Gérer efficacement les envois lors des services à fort volume.***Veiller à la régularité, à la présentation et à la qualité des assiettes.***Participer à la gestion des stocks et au suivi des marchandises.***Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP Travailler en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine, le Second et l'ensemble de la brigade. VOTRE PROFIL***Vous justifiez d'une expérience réussie en tant que Chef de Partie ou cuisinier confirmé, idéalement en brasserie.***Vous maîtrisez les techniques de cuisson et l'organisation d'un poste chaud.***Vous êtes autonome, rapide, rigoureux(se) et organisé(e Vous savez gérer la pression des services soutenus tout en maintenant un niveau de qualité constant.***Vous appréciez le travail en équipe et possédez un bon état d'esprit.***Vous souhaitez vous investir durablement dans une enseigne dynamique. NOS CONDITIONS***Contrat : CDI - 39 heures par semaine***Salaire : 2 500 € brut mensuels***Heures supplémentaires : rémunérées en complément***Suivi du temps de travail : pointeuse pour garantir un décompte précis des heures effectuées***Statut : Employé***Organisation : 3 coupures maximum par semaine***Dimanches travaillés : rotation au sein de l'équipe***Formation et accompagnement : dans l'un de nos restaurants à Amiens***Lieu de travail : Amiens (80) POURQUOI REJOINDRE LE COMPTOIR DU MALT ? Rejoindre Le Comptoir du Malt, c'est intégrer une enseigne de brasserie où l'esprit d'équipe, la convivialité et la satisfaction client sont au cœur du quotidien. Nous attachons une importance particulière à l'organisation du travail, à la reconnaissance de l'investissement de chacun et à la transparence sur les heures effectuées. Un salaire attractif, des heures supplémentaires rémunérées, une pointeuse et un maximum de 3 coupures par semaine : des conditions claires pour vous permettre de vous investir pleinement dans votre métier. Vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez rejoindre une brigade dynamique ? Envoyez-nous votre candidature et rejoignez l'équipe Le Comptoir du Malt à Amiens !