Chef de partie (H/F)

FAUCHON L'HÔTEL PARIS*****, membre de "The Leading Hotels Of The World", situé sur la mythique Place de la Madeleine, est composé de 54 chambres dont 11 suites, d'un restaurant « Le Grand Café Fauchon » d'une capacité de 120 places et d'un SPA KOS. Mais dites-nous : Aimez-vous faire plaisir ? Célébrez-vous les grands moments de la vie ? Créez-vous des attentions particulières à vos proches ? Régalez-vous les sens ? Osez-vous la différence ? Êtes-vous ACCRO à FAUCHON ? Devenez notre artisan du bonheur ! Une équipe chaleureuse et dynamique vous attend ! Missions - Vous assurerez la responsabilité du poste « Cuisson » sous la supervision du chef - Vous élaborerez sous le contrôle du chef, l'ensemble des recettes de la carte - Vous suivrez scrupuleusement les recettes de base et maîtriser parfaitement leur réalisation - Vous serez force de proposition auprès du chef - Vous participerez avec le Chef à la création de nouveaux plats - Vous assurerez l'approvisionnement et la mise en place de votre poste - Vous assurerez le nettoyage et rangement de votre poste - Vous soumettrez vos projets de commandes au chef