Chef de partie H/F

Notre client, établissement de restauration, recherche un-e Chef de partie H/F en contrat d'intérim de 4 mois, à temps plein. Vos missions principales : - Planifier et préparer les menus en fonction des approvisionnements et des objectifs de la structure - Réaliser des préparations préliminaires et des plats selon les standards de qualité - Réaliser des plats en équilibrant la prestation économiquement pour optimiser les coûts - Être polyvalent-e sur le froid et le chaud, capable de s'adapter aux besoins de la cuisine - Assurer la sécurité alimentaire en respectant les normes HACCP et la réglementation en vigueur - Maintenir l'organisation des stocks de votre partie - Maintenir l'hygiène et la propreté de la cuisine et des postes de travail - Contribuer à l'évolution des plats de sa partie en proposant des améliorations Rémunération : Entre 13 et 15 EUR (EUR) par heure. Avantages : Repas + CE Crit + Epargne CET 6%