Chef de partie (H/F)

Clarion Paris CDG Airport est un hôtel moderne et raffiné situé à proximité de l'aéroport Charles de Gaulle, offrant un cadre idéal pour les voyageurs d'affaires et de loisirs. Notre établissement se distingue par son service de qualité, son ambiance conviviale et ses installations de premier ordre. Nous mettons un point d'honneur à proposer une expérience inoubliable à nos clients, tout en valorisant notre personnel engagé et passionné. Dans le cadre de notre équipe en cuisine, nous recherchons un(e) chef de partie pour rejoindre notre équipe dynamique. Le chef de partie jouera un rôle clé dans la préparation des plats et la gestion de la cuisine. Les missions principales incluront : - Préparer et cuisiner les plats selon les recettes et les standards de l'établissement - Assurer la mise en place et l'organisation de son poste de travail - Contrôler la qualité des aliments et des produits utilisés - Collaborer avec le chef de cuisine dans l'élaboration des menus - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Former et accompagner les commis de cuisine - Participer à la gestion des stocks et des approvisionnements Nous recherchons un(e) candidat(e) passionné(e) par la gastronomie, capable de travailler en équipe et de s'adapter à un environnement dynamique. Le profil idéal devra posséder : - Une première expérience en tant que chef de partie d'au moins 1 an - Un diplôme en gastronomie (CAP ou BEP) - Des connaissances solides en techniques culinaires - Un sens aigu de l'organisation et de la gestion - Une bonne capacité à travailler sous pression - Un esprit d'initiative et de créativité Salaire et avantages du poste : - Salaire mensuel brut : 2320.0 EUR - Contrat : CDI - Mutuelle d'entreprise Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi et à contribuer à l'excellence de notre cuisine, n'hésitez pas à postuler ! Nous avons hâte de découvrir votre talent.