Cuisinier / Cuisinière
Chef de partie H/F/X
LEMAN INTERIM Douvaine CDI 12 – 14 € de l'heure publiée il y a 2 jours
Le poste
Nous recherchons pour un restaurant à Douvaine, maitre restaurateur, un chef de partie :
Les principales responsabilités sont :
- Préparations préliminaires des aliments de la partie
- Cuissons
- Dressage et présentation
- Gestion des refroidissements
- Débarrassage et rangement
- Nettoyage
Vous êtes motivé et à l'aise avec :
- Les normes HACCP
- Les techniques culinaires
- L'utilisation de fiches techniques
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