Chef sommelier / sommelière (H/F)

Du boutique-hôtel au boutique-hospitality - Fondé en 1992, le groupe Machefert, familial et indépendant, possède 15 hôtels, 7 restaurants, 8 bars et 19 salles événementielles. Il ambitionne de devenir la référence en boutique-hospitality, reconnue pour son savoir-recevoir surprenant et détonnant, réinventant l'art de l'hospitalité et le recevoir à la française. La vision du groupe : offrir à ses clients des moments loin du conventionnel, en misant sur l'excellence du service et l'originalité de ses concepts. Le Groupe Machefert recrute son Commis Sommelier (H/F) pour renforcer son équipe ! Sous la responsabilité du Chef Sommelier, vous serez en charge des missions suivantes : 1. Vous préparez le service et assurez la mise en place de la salle 2. Vous servez les boissons aux clients avec rapidité et précision 3. Vous participez à la réception et au stockage des marchandises 4. Vous participez aux inventaires réguliers des stocks de boissons 5. Vous entretenez le local pour garantir une propreté et une organisation irréprochables 6. Vous respectez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire 7. Vous accompagnez le Chef de Rang dans le service des clients et dans la gestion des commandes 8. Vous suivez les consignes et les procédures de l'établissement Cette liste est non exhaustive. Vous êtes passionné du milieu de l'Hôtellerie / Restauration, (sur)motivé, le sens du service et de l'adaptabilité n'a pas de secrets pour vous ? Vous avez envie de mettre vos qualités relationnelles au service du client ? 1. Vous connaissez les bases de sommellerie 2. Vous maîtrisez les règles d'hygiène et de sécurité 3. Vous êtes dynamique et réactif(ve) 4. Vous faites preuve d'esprit d'équipe et de bonne communication 5. Vous êtes organisé(e) et attentif(ve) aux détails Profil recherché 1. Formation en hôtellerie-restauration, sommellerie ou expérience équivalente A compétences égales, le poste est ouvert aux personnes en situation de handicap.