Chef sommelier / sommelière (H/F)

Description du poste : Vos missions : Accueil et dégustation - Accueillir et accompagner les clients selon leurs attentes et leur dossier. - Présenter l'histoire, les valeurs et l'univers de la Maison. - Animer les dégustations : conseiller, servir et commenter les vins. - Assurer le service de restauration, dresser les mets et prendre les commandes. - Veiller à la qualité des espaces de dégustation et au bien-être des clients. - Rechercher les informations nécessaires et apporter des réponses adaptées. Relation commerciale - Accompagner les clients en boutique et assurer la vente des produits. - Développer et fidéliser la relation client. - Gérer les encaissements, la caisse et leur suivi administratif. - Prendre en charge les réservations par mail, téléphone et logiciel dédié. Description du profil : Votre profil - Formation Bac +2 en Hôtellerie ou équivalent. - Le WSET est un plus. - 2 à 3 ans d'expérience dans la restauration. - Français courant et anglais courant. Une troisième langue est un plus. - Connaissances œnologiques et viticoles. - Excellente capacité oratoire. - Maîtrise des techniques et argumentaires de vente. - Bonne gestion du temps et des priorités. - Sens de l'écoute et capacité à identifier les besoins et attentes des visiteurs. - Qualités pédagogiques. Vous êtes reconnu(e) pour votre rigueur, votre organisation, votre esprit d'équipe, votre empathie et votre sens du service. Votre adaptabilité, votre autonomie, votre dynamisme et votre sens commercial vous permettent de vous adapter à une clientèle locale et internationale.