Cuisinier / Chef de Partie (H/F)

À propos de Lotta Lotta est un restaurant proposant une cuisine méditerranéenne, conviviale et généreuse, avec une attention particulière portée à la qualité des produits et au travail de l'équipe en cuisine. Dans le cadre de son développement, nous recherchons un(e) Cuisinier(ère) / Chef(fe) de Partie pour rejoindre notre équipe. Le poste Type de contrat : CDI Temps de travail : 42 heures par semaine Repos : 2 jours de repos consécutifs par semaine, jours variables selon le planning Horaires : en coupure, 9h00-15h00 / 18h00-23h00 Lieu : Paris 1er Travail le week-end : obligatoire Vos missions Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous participerez au bon fonctionnement de la cuisine et à la réalisation des plats. - Réaliser les préparations culinaires et les mises en place - Préparer et envoyer les plats dans le respect des fiches techniques - Assurer la qualité, la régularité et la présentation des assiettes - Participer à la réception et au rangement des marchandises - Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Assurer le nettoyage et l'entretien de votre poste de travail - Participer à la bonne organisation et au bon déroulement des services - Travailler en coordination avec l'ensemble de l'équipe en cuisine Profil recherché : Nous recherchons une personne sérieuse, dynamique et passionnée par la cuisine, ayant idéalement une première expérience en restauration. Vous êtes : Organisé(e) et efficace Autonome sur votre poste À l'aise avec le rythme soutenu des services Rigoureux(se) sur l'hygiène et la qualité Esprit d'équipe et bonne communication Passionné(e) par la cuisine et particulièrement sensible à la cuisine méditerranéenne Une expérience en tant que Chef de Partie ou Cuisinier est attendue. Ce que nous proposons Une équipe dynamique et bienveillante Un environnement de travail convivial Une cuisine méditerranéenne avec de beaux produits La possibilité d'évoluer au sein de l'équipe Tips intéressants en + Poste à pourvoir immédiatement en CDI à Paris 1er.