Cuisinier / Cuisinière de collectivité
Cuisinier collectivite (H/F)
FONDATION LAMAUVE ROUEN CDD · 3 Mois publiée il y a 18 jours
Le poste
Nous recherchons un cuisinier dans le cadre d'un remplacement :
Vos missions :
- Préparer et cuisiner des repas adaptés aux résidents, en respectant les régimes alimentaires spécifiques (textures modifiées, sans sel, etc.)
- Élaborer des menus équilibrés en collaboration avec l'équipe soignante
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Gérer les stocks, les commandes et la réception des marchandises
Assurer l'entretien de la cuisine et du matériel.
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