Cuisinier / Cuisinière

L'Escapade recrute un(e) cuisinier(e); établissement qui incarne l'art de vivre gersois: une cuisine généreuse, une ambiance conviviale et l'assurance d'un moment simple et bon. Vos missions: Production culinaire : Réaliser les préparations (découpes, cuissons, sauces) en respectant les standards de l'établissement. Mise en place : Assurer la préparation des postes de travail avant le service. Dressage : Assurer le dressage esthétique et conforme des assiettes lors du service. Hygiène et Sécurité : Appliquer strictement les normes HACCP (nettoyage des locaux, respect de la chaîne du froid, traçabilité des produits, gestion des allergènes). Gestion des stocks : Participer à la réception des marchandises, au contrôle de la qualité des produits et au rangement des stocks. Profil recherché: Autonome et expérience significative sur même type de poste. Maîtrise des techniques de découpe, des modes de cuisson et des règles d'hygiène alimentaire. Capacité à gérer son poste de manière méthodique. Service uniquement le midi, du dimanche au vendredi. Fermeture le samedi. Prise de poste le 02 janvier 2027.