Cuisinier de la restauration scolaire (H/F)

MISSIONS : -Produit et valorise les préparations culinaires et pâtissières. -Participe à tous les aspects techniques du service de restauration dans un souci de sécurité alimentaire et de respect du Plan de Maitrise Sanitaire (PMS). -Participe à la partie administrative dont dépend la production, la distribution, la gestion du PMS en autres. -Force de proposition dans tous les domaines de la restauration. -Participe à l'élaboration des menus en respectant les réglementations. COMPETENCES REQUISES : - Maitrise des techniques culinaires - Maitrise des règles d'hygiène et de la règlementation sanitaire. EXPERIENCE : Expérience de 3 ans sur poste similaire. INFORMATIONS COMPLEMENTAIRES : Contractuel (avec possibilité d'évolution) Horaires de travail du lundi au vendredi 6h30 - 14h Rémunération statutaire (sur un indice de la fonction publique) ***** Adresser votre lettre de motivation et CV à l'attention de Mme le Maire - 5 rue de la mairie - 16730 FLEAC ou par mail à [email protected] Renseignements complémentaires auprès d'Elisabeth VILLECHALANE - DRH au 05.45.91.68.91 ou de Laetitia BAVOIX - responsable de la restauration scolaire au 06.17.84.66.90