Cuisinier.ère

Cuisinier.ère - MANDRES LES ROSES (94) H/F Détail de l'offre Informations générales Entité de rattachement Situé à Mandres-Les-Roses, au cœur du Plateau Briard, notre établissement offre un cadre de vie privilégié, dans un quartier résidentiel calme et paisible, classé en zone de protection du patrimoine architectural, urbain et paysagé. La Résidence "Normandy Cottage" est une maison de retraite médicalisée (EHPAD) qui accueille des personnes âgées autonomes, semi-valides et dépendantes, en courts et longs séjours. Nous disposons également d'une Unité de Soins Adaptés pour la prise en charge des personnes atteintes de la maladie d'Alzheimer ou troubles apparentés. La capacité est de 81 lits. Accessible en voiture de préférence, l'établissement est aussi accessible par le RER D et bus. Référence 2026-44970 Description du poste Famille professionnelle/ Métier Hébergement / Restauration / Vie sociale - Cuisinier Intitulé du poste Contrat CDI Temps de travail Temps complet Rythme de travail Jour Notre culture est centrée sur le soin : nous faisons du bien-être et du développement des collaborateur.trice.s une priorité pour soutenir leur professionnalisme au quotidien. Rejoignez l'équipe de notre Résidence ! CE QUE NOUS OFFRONS Rémunération :A partir du SMIC en vigueur En rejoignant emeis , vous pourrez vous projeter sur le long terme et bénéficier également des avantages* liés à un grand Groupe : Prime dite de 13ᵉ mois correspondant au salaire minimum conventionnel applicable à votre coefficient d’emploi Titres restaurant ou restauration sur nos établissements à tarif préférentiel Accord d’entreprise permettant la réalisation d’heures supplémentaires au-delà du contingent conventionnel emeis & moi : un programme qui prend soin de vous et de vos proches -(Parentalité, santé, logement, …) Subrogation à partir de 2 ans d’ancienneté continue Accord d’intéressement Primes de cooptation Services à taille humaine : management de proximité, esprit d’équipe et entraide entre collègues Avantages CSE en région et CSE Central Offre de formation large, riche, certifiante et diplômante Gestion de carrière individualisée et accompagnement à la mobilité géographique et professionnelle - Sous réserve de répondre aux conditions d’éligibilité des dispositifs en vigueur. VOS MISSIONS Sous la responsabilité du Chef.fe de cuisine, vous aurez pour missions principales : Assurer la confection des plats chauds et froids Contrôler les préparations sur leur présentation, sur le plan gustatif et quantitatif Dresser les préparations en certification Suppléer le.la Chef.fe cuisinier.ère en cas d’absence respectant les zones de fabrication Elaborer les plats en fonction des textures Respecter les règles d’hygiène (HACCP), les normes et procédures Entretenir les matériaux de cuisine et les locaux Participer à la démarche qualité et de (management, gérer les approvisionnements, les inventaires…). QUI SOMMES-NOUS ? emeis, le soin et l’accompagnement personnalisés pour chaque personne fragilisée. Nous sommes 78 000 médecins, infirmier.ère.s, aides-soignant.e.s, auxiliaires de vie, rééducateurs, psychologues, cuisinier.ère.s, gouvernant.e.s, et métiers d’appui… engagés chaque jour auprès des plus fragiles : Au sein de nos maisons de retraite (EHPAD) Au sein de nos cliniques de soins médicaux et de réadaptation Au sein de nos cliniques de santé mentale Avec des services d’aide à domicile. Nous proposons à chacune des personnes dont nous prenons soin un parcours sur-mesure, avec une réponse à chaque étape (de la prévention au traitement et jusqu’à la réadaptation). Nous construisons avec et pour chacune d’elles un projet de soins personnalisé qui intègre tous ses besoins (médical, psychique, humain et social) car chaque résident.e, patient.e et bénéficiaire est unique. Chez emeis, nous sommes forces de vie. Profil Titulaire d’un CAP cuisine minimum, vous possédez une expérience significative sur un poste similaire : Connaissance obligatoire des normes HACCP Connaissance obligatoire des différentes textures Dynamique et motivé.e, vous appréciez le travail en équipe et possédez de bonnes aptitudes de gestionnaire. Méthodique, vous avez le sens de l’hygiène. Nos opportunités s’adressent aux professionnel.le.s de tous horizons : nous sommes attentifs à proposer un environnement de travail favorable à tous et toutes, qui donne les moyens de bien exercer son métier et qui met en place les aménagements et l’accompagnement à la prise de poste nécessaires. Type d'établissement EHPAD ou Résidences médicalisées Localisation du poste Ville MANDRES LES ROSES Code postal 94800 Département Val de Marne (94) Région Ile-de-France Critères candidat Niveau d'études min. requis 1- Diplôme technique ou équivalent Paramétrer vos cookies Accessibilité : partiellement conforme