Cuisinier / Cuisinière de collectivité
Cuisinier (H/F)
EHPAD RESIDENCE SAINT LAURENT GORRON CDD · 3 Mois 2 200 € par mois publiée il y a 13 jours
Le poste
Nous recherchons un cuisinier (H/F) pour rejoindre notre établissement. En tant que professionnel(le) de la cuisine, vous serez responsable de la préparation, de la cuisson et de la présentation des plats, en veillant à respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous intégrerez une équipe dynamique de 4 personnes où votre savoir-faire culinaire contribuera à offrir une expérience gastronomique de qualité à nos résidents.
Responsabilités :
- Préparer les ingrédients en respectant les recettes et les techniques de cuisine.
- Cuisiner et assembler les plats selon les standards établis.
- Assurer le stockage approprié des produits.
- Maintenir la propreté et l'hygiène des espaces de travail conformément aux normes en vigueur.
- Veiller au respect des règles de sécurité alimentaire et d'hygiène tout au long du processus de préparation.
- Une connaissance des textures modifiées sera appréciée.
Profil recherché
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Esprit d'équipe, organisation et sens du service.
Vous travaillerez 1 week-end sur 3.
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