Cuisinier H/F

Votre agence CRIT Restauration recherche, pour l'un de ses clients, un Cuisinier H/F pour intervenir au sein d'une structure accueillant des enfants, situé à Nice (06100). Vos missions : - Préparer et confectionner les repas dans le respect des menus, des fiches techniques et des règles de la restauration collective. - Réceptionner les marchandises, contrôler leur conformité (quantités, températures, DLC, état des produits) et assurer le rangement et le stockage. - Assurer la traçabilité des denrées alimentaires : suivi des lots, étiquetage, relevés de températures et renseignement des documents de suivi. - Réaliser les plats témoins conformément au protocole sanitaire de l'établissement. - Garantir le nettoyage et l'entretien du matériel et des locaux, tout en appliquant rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Horaires : Lundi : 08h00-15h30 (réception des livraisons); Mardi : 11h30 -19h00; Mercredi : 11h30-19h00; Jeudi : repos; Vendredi : 11h30-19h00; Samedi : 11h30-19h00; Dimanche : repos. Rémunération : 12,56 EUR brut/heure. Vous disposerez aussi des avantages CRIT : - Taux horaire fixe + 10% fin de mission + 10% congés payés. - Compte Epargne Temps (CET) déblocable à tout moment. - Acompte de paie hebdomadaire si besoin. - Aides diverses (via FASTT) : mutuelle, logement, garde d'enfants, etc. - Application MY CRIT pour un suivi facile. - Comité Social et Économique (CSE) : cartes cadeaux, remboursement chèques vacances, etc. Vous correspondez au poste si : - Vous justifiez impérativement d'une expérience en restauration collective. - Vous maîtrisez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ainsi que les procédures HACCP. - Vous êtes titulaire d'une attestation de formation HACCP. - Vous connaissez les procédures de traçabilité alimentaire, les relevés de températures et la gestion des plats témoins. - Vous êtes autonome, rigoureux(se), organisé(e) et appréciez de travailler au sein d'une structure à taille humaine. Vous vous reconnaissez dans le profil que nous recherchons ? N'hésitez plus et postulez ! Manon et Sophie étudieront votre candidature avec la plus grande attention et se réjouissent de vous accueillir pour un éventuel entretien au sein de l'agence CRIT Arénas Nice.