Cuisinier H/F

Grillardin / Grillardine - Cuisine au feu de bois (H/F) Les Gaillards - Vannes (56) Les Gaillards, restaurant convivial situé à Vannes, recherche un(e) Grillardin(e) pour rejoindre son équipe en cuisine. Vous aimez travailler les produits frais, maîtriser les cuissons et préparer de belles pièces de viande au feu de bois ? Rejoignez notre équipe ! Vos missions * Préparer et réaliser les cuissons des viandes au feu de bois * Maîtriser les différentes cuissons : bleu, saignant, à point et bien cuit * Assurer la cuisson et le dressage des viandes dans le respect des fiches techniques * Préparer les garnitures et accompagnements nécessaires au service * Veiller à la qualité, à la présentation et à la régularité des assiettes * Participer à la mise en place avant le service * Assurer le bon fonctionnement et l'entretien du poste grill * Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire * Participer au nettoyage et au rangement de la cuisine * Travailler en équipe avec le chef et l'ensemble de la brigade Horaires Temps plein - 39 heures par semaine Horaires en coupure, selon les services du restaurant. Travail possible les week-ends et jours fériés selon le planning. Salaire Salaire à définir selon le profil et l'expérience du candidat. Profil recherché Nous recherchons une personne : * Sérieuse, motivée et ponctuelle * Dynamique et organisée * À l'aise avec le travail en équipe * Ayant une bonne maîtrise des cuissons de viandes * Sensible à la qualité des produits et au respect des règles d'hygiène * Capable de travailler efficacement pendant les périodes de forte activité Une expérience en tant que grillardin(e), cuisinier(e) ou sur un poste similaire est souhaitée. Ce que nous proposons * Un poste au sein d'une équipe conviviale et dynamique * Un restaurant avec une identité autour des grillades au feu de bois * Un environnement de travail professionnel et chaleureux * Possibilité d'évolution selon votre motivation et vos compétences * Repas selon les conditions en vigueur dans l'établissement * Salaire évolutif selon expérience et implication Lieu Les Gaillards - Vannes Nous avons hâte de vous rencontrer et de vous accueillir dans l'équipe des Gaillards ! Rémunération : 2 554,00€ à 2 807,00€ par mois Lieu du poste : En présentiel