Demis chef de partie 3*** michelin

Le Pré Catelan , maison emblématique de Lenôtre , représente l’art culinaire français dans toute son exigence. Niché au cœur du bois de Boulogne, ce restaurant triplement étoilé au guide Michelin et membre des Relais & Châteaux accueille ses convives dans un décor raffiné. Sous la direction du chef Frédéric ANTON , Meilleur Ouvrier de France, la table propose une cuisine précise, généreuse et exigeante. Dans ce lieu d’exception, nous recherchons aujourd’hui un un(e) Demi-chef de partie H/F Vos principales missions : - Réaliser les préparations culinaires sur votre poste en respectant les fiches techniques et les standards d’un restaurant 3 étoiles Michelin - Participer aux mises en place et aux envois pendant le service dans une brigade structurée - Travailler en coordination avec les chefs de partie et le chef de cuisine pour garantir la continuité et le rythme de production - Appliquer strictement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire sur l’ensemble des préparations - Contribuer au rangement, au nettoyage et à l’organisation du poste en fin de service Quelle est notre proposition ? - Contrat - CDI 37h - Rémunération – 2300€ brut + 13 mois - Amplitude horaire - 4 jours travaillés, du mercredi au samedi, avec 3 jours de repos consécutifs. Service en coupure - 12 RTT / 6 semaines de congés / heures de nuit à partir de 22h, majorées de 50 %. - Parking gratuit Pourquoi nous rejoindre ? Le Pré Catelan, joyau de la Maison Lenôtre, est un restaurant triplement étoilé au Guide Michelin, niché au cœur du Bois de Boulogne, et un lieu d'événements prestigieux d'envergure internationale. - Restauration gastronomique d'exception - Environnement de travail unique, prestigieux et dynamique - Opportunité de carrière stimulante au sein d'une maison de haute tradition culinaire - Possibilité de travailler avec une équipe d'artisans talentueux et engagés