Desosseur (F/H)

Vous cherchez un poste où votre savoir-faire au couteau est réellement reconnu et valorisé ? Notre agence Actual recrute pour une industrie agroalimentaire reconnue du secteur un Désosseur (H/F) en viandes de boucherie. Vos missions Désossage, parage et découpe de pièces de viande (boeuf, porc) selon les fiches techniques. Respect des rendements matières et des cadences de production. Affilage et entretien de vos outils de coupe. Application stricte des règles d'hygiène (HACCP), de traçabilité et de sécurité. Vos conditions de travail Horaires : 6h30 15h (du lundi au vendredi, après-midis libres). Environnement : travail en atelier tempéré/froid (2°C à 4°C), équipements de protection individuelle fournis (cotte de mailles, tablier, gants). Rémunération : salaire horaire attractif négocié selon votre expérience et technicité. Profil recherché Vous justifiez d'une première expérience réussie en désossage (abattoir, atelier de découpe industrielle ou boucherie traditionnelle). Vous maîtrisez le travail au couteau, connaissez l'anatomie musculaire et avez le sens de la précision. Vous êtes rigoureux, autonome et habitué au travail en milieu frais. Envie de rejoindre l'aventure ? Envoyez votre CV à notre agence ou contactez-nous directement par téléphone pour caler un entretien rapide. Début de mission dès que possible !