Directeur adjoint / Directrice adjointe des jeux

Fiches des fonctions exercées – Cadre Dirigeant Secteurs concernés : Activités jeu et Restauration et fonctionnement de l’établissement Fonctions et missions : Sous l’autorité du directeur responsable, le cadre dirigeant a pour missions de : S’assurer à toute heure du bon fonctionnement de l'exploitation de la salle de jeu de Bingo et du service de restauration, dans le strict respect de la réglementation des jeux et de la sécurité des biens et des personnes, de la qualité du service et de la fidélisation de la clientèle. Exploitation Jeu et restauration : Assurer le management opérationnel, suivi des MCD de l’exploitation, du personnel et de la gestion des IRP. (DP CE CHSCT NAO, réunions syndicales, réunion du personnel…) en collaboration avec le service RH, Mobiliser et optimiser les ressources humaines et l’ensemble des moyens d’action, Suivi des statistiques de l’ensemble de l’activité, Mettre en place des outils de suivi et de pilotage, Coordonner des projets stratégiques, Piloter la mise en place des procédures internes, Garantir des relations régulières avec les partenaires internes et externes, Surveillance du fonctionnement de la salle et du déroulement des parties conformément à la réglementation des jeux et au règlement interne (sincérité et régularité des jeux), Régler tous les litiges pouvant intervenir avec la clientèle et/ou le personnel, Relations avec la Police des Jeux Responsable de la prévention des risques et des conditions d’hygiène, sécurité, incendie, Le suivi et garantir la sécurité alimentaire du service de restauration (établissement ayant obtenu le label d’hygiène alimentaire) Organiser son temps de travail en fonction des rythmes et contraintes de l'exploitation, Rédiger les comptes rendus et des courriers, Rendre compte au Directeur Responsable de toute anomalie dans l'application de la réglementation des jeux ou des procédures, Suivi du service technique interne pour l’ensemble du matériel de jeu, vérifier les bonnes conditions de l’entretien, des dépannages et du fonctionnement du matériel du jeu de bingo sans affecter l’exploitation. Organiser et coordonner les interventions des prestataires externes, notamment de tous les systèmes informatiques, (Gestion, entrées, et prise des commandes, sauvegardes et sécurité informatique), téléphonie, centrales d’alarmes intrusion et incendie, climatisation et renouvellement d’air, système de secours en énergie de forte puissance (groupe électrogène), gestion des courants forts et des courants faibles RUS et RIS, Responsable du suivi des contrôles périodiques de sécurité, hygiène et autres, Anticiper tout dysfonctionnement en renouvelant le matériel dans les délais, Faire preuve d’une grande polyvalence, Représenter et remplacer le directeur responsable de l'établissement en son absence, Liste évolutive et non-exhaustive Pour postuler, consultez l'offre n° 20261106cda1 sur emploi.nc. Source : Gouvernement de la Nouvelle-Calédonie, data.gouv.nc (Licence Ouverte), mise à jour du 06/11/2026.