Fromager affineur F/H

Fromager / Fromagère (F/H) - Samoëns (74) Envie de donner du sens à votre métier en participant à la fabrication de produits authentiques et de qualité ? Votre agence Synergie Cluses recrute pour l'un de ses clients un(e) Fromager / Fromagère (F/H) Au coeur de la production, vous intervenez sur l'ensemble du processus de fabrication et participez à la réalisation de produits reconnus pour leur qualité et leur savoir-faire.Dans le respect des règles d'hygiène, de sécurité et de qualité, vous : Anticipez et organisez votre activité afin de garantir le programme quotidien de fabrication. Assurez le démarrage, la conduite et le nettoyage des installations. Pilotez le process de fabrication dans son ensemble. Coordonnez et accompagnez l'équipe de l'atelier au quotidien. Réalisez les contrôles qualité des produits (aspect visuel, gustatif et olfactif). Effectuez les prélèvements et garantissez la traçabilité des contrôles. Veillez au respect des procédures et des exigences qualité.