Glacier / Pâtissier (H/F)

Dans le cadre de notre développement, Folie Glacée, artisan glacier et pâtissier reconnu pour la qualité de ses produits, est à la recherche d'un(e) Glacier/Pâtissier passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe. Sous la responsabilité du chef pâtissier, vous participerez à la confection de nos glaces artisanales et pâtisseries dans le respect de nos recettes et de nos standards de qualité. Vos missions principales : - Fabrication de glaces artisanales : préparation des bases de glaces, mixage des ingrédients, et réalisation de divers parfums en respectant les normes d'hygiène et de sécurité. - Création de desserts glacés : réalisation de desserts originaux (sorbets, entremets glacés, verrines, etc.) pour enrichir notre offre et surprendre nos clients. - Pâtisserie classique : confection de gâteaux, tartes, viennoiseries, et autres douceurs sucrées pour notre boutique. - Créativité : proposer des nouveautés et des produits saisonniers en fonction des tendances et des demandes spécifiques de notre clientèle. - Gestion des stocks : réception des matières premières, gestion des commandes, et optimisation des ingrédients pour éviter le gaspillage. - Entretien du matériel : veiller à la propreté des équipements et des espaces de travail, en appliquant les règles HACCP. Dans le cadre de l'activité, vous pourriez être amené(e), ponctuellement, à faire des livraisons aux différents points de vente. Profil recherché : - Diplôme en pâtisserie/glacerie (CAP/BEP/Bac Pro ou équivalent). - Maîtrise des techniques de glacerie et de pâtisserie traditionnelle et moderne. - Créativité, passion pour les produits sucrés, et sens du détail. - Rigueur dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Capacité à travailler en équipe, bonne gestion du stress et des priorités. Avantages : - Possibilité d'évolution au sein de notre établissement. - Travail dans une entreprise familiale/ambiance conviviale. - Participation à la création de nouvelles recettes. Comment postuler ? Envoyez votre CV et une lettre de motivation en mentionnant "Candidature Glacier/Pâtissier" dans l'objet de votre email. Prise de poste au 01 mars 2027